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Affinamento sui lieviti per 60 mesi
Affinamento in grandi botti di legno da 30-50 hl per almeno 5 mesi
dopo la raccolta
Le Volte dell' Ornellaia è un blend composto da 51% Cabernet Sauvignon
la sua ricchezza e la sua lunghezza sono decisamente vinose
Syrah Sicilia DOC Kaid Magnum 2018 2011 Affinamento sui lieviti per 60Dal colore rosso rubino cupo con riflessi violacei. Al naso ricco ed elegante, dove si alternano note fruttate di mora, amarena e ribes, con note speziate di cacao, humus, caff tostato,cuoio, pepe nero e chiodi di garofano, che formano un bouquet intrigante ed avvincente. Al palato potente, e vellutato, un vino profondamente mediterraneo e territoriale, che seduce per la sua personalit e struttura con una trama tannica equilibrata. Finale lungo e
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